Resep Soto Daging Madura Homemade

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Soto Daging Madura Homemade

Loading...Loading...
15 Nov 2016 - by Onno Leksono - 0 - In Lain-lain Resep Indonesia
Resep Soto Daging Madura Homemade
Resep Soto Daging Madura Homemade

Resep Soto Daging Madura Homemade

Pengen makan yang kuah-kuah dan hangat mendadak iseng cari-cari info, nah ketemu Soto Madura. Disamping membuatnya mudah dan sederhana Soto madura ini cukup unik membuatnya, karna dicampur dengan beras yang dihaluskan. Jadi penasaran dengan rasanya, langsung aja kita mulai yuk pembuatannya. Kita awali terlebih dahulu dari persiapan bahan-bahannya yaa. Cukup banyak sih. Let’s Cook!

Bahan-bahan:

  • 750 gr daging dan iga, rebus lalu potong-potong
  • 2 ltr air
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 btg sereh
  • 1 sdm beras yg telah di rendam air lalu haluskan
  • 2 btg daun bawang pre, iris kasar
  • 3 btg daun bawang, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 btg seledri, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk jamur secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • 1 buah jeruk nipis (potong menjadi 2 bagian)
  • Sambal
  • Bawang goreng

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu nya lengkap semua tersedia, kita langsung aja yuk memulai pembuatannya. Let’s CoOk!

Cara Membuat Soto Daging Madura

  • Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Lalu masukkan daun bawang, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  • Lalu masukkan daging dan iga, aduk-aduk kembali hingga rata.
  • Setelah itu tambahkan air dan beras yg telah dihaluskan. Aduk kembali hingga rata.
  • Masak hingga daging empuk dan mendidih dan koreksi rasanya. Jika kurang tambahkan garam atau kaldu secukupnya. Matikan kompor.
  • Tuang soto dalam mangkuk tambahkan seledri, bawang goreng, air jeruk dan sambal.

Soto Daging siap disajikan dan disantap selagi hangat. Nah, untuk referensi menu olahan daging lainnya kalian bisa lihat disini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *