Resep Soto Banjar Enak dan Gurih

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Soto Banjar Enak dan Gurih

Loading...Loading...
30 Jan 2016 - by Yoana Gultom - 0 - In Kalimantan Resep Indonesia Video Masak
Resep Soto Banjar Enak dan Gurih
Resep Soto Banjar Enak dan Gurih

Resep Soto Banjar Enak dan Gurih

Wikipedia, Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan. Penjual soto Banjar menyajikan sate ayam sebagai menu pendamping. Nasi sop adalah sebutan untuk soto Banjar yang dikuahkan ke sepiring nasi dan tidak berisi ketupat.

Dari penjelasan diatas kalian sudah tahu dong Resep yang akan kita bahas kali ini. Diresep video resep kali ini kita akan membahas Resep Soto Banjar Enak dan Gurih.

Soto yang kaya akan rempah-rempah ini cukup populer di wilayah Kalimantan Selatan ini. Perpaduan rempah-rempah khas Kalimantan yang cukup kompleks memberikan rasa yang bikin gereget. Tapi yang pastinya anda langsung ketagihan dengan Soto Banjar ini.

Oke Cookers, kita langsung aja yukk memulai memasaknya. Kita awali dari persiapan bahan-bahan dan bumbu-bumbunya terlebih dahulu yaa. Let’s Cook!

Bahan-bahan:

  • ┬╝ butir pala
  • 3 buah kapulaga
  • 2 butir cengkeh
  • 1 ekor ayam
  • 10 cm kayu manis
  • Garam secukupnya
  • 250 ml susu cair

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 10 butir bawang merah

Bahan-bahan Pelengkap:

  • 2 batang daun bawang
  • 2 perkedel kentang
  • 1 telur rebus
  • 1 batang daun seledri
  • 100 gr soun
  • Ketupat secukupnya

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu halusnya lengkap semuanya, kita bisa langsung aja yukk memulai masak-masaknya. Dijamin kalian langsung cepat ngerti proses pembuatan Soto Banjar Enak dan Gurih ini. Kalian bisa langsung melihat video masaknya yang dipersembahkan oleh masak.tv. Let’s Cook!

Bagaimana Cookers, setelah melihat video pembuatan Soto Banjar ini sudah kebayang lah cara membuatnya. Berani mencoba di rumah?

Untuk referensi resep Soto dan variasi lainnya kalian bisa lihat disini yaa Cookers.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *