Resep Sayur Urap Sederhana Enak dan Bergizi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Sayur Urap Sederhana Enak dan Bergizi

Loading...Loading...
5 Nov 2015 - by Palma - 0 - In Jawa Resep Indonesia
Resep Sayur Urap Sederhana Enak dan Bergizi
Resep Sayur Urap Sederhana Enak dan Bergizi – copyright Vemale.com

Resep Sayur Urap Sederhana Enak dan Bergizi

Bosan dengan menu sayuran yang itu-itu aja. Berikut kami persembahkan resep sayuran sederhana yaitu Resep Sayur Urap Sederhana Enak dan Bergizi.

Wikipedia, Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.[1] Urap lazim ditemukan dalam masakan Indonesia, akan tetapi jika ditelusuri, urap berasal dari khazanah masakan Jawa. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian[2] atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap. Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa. Urap juga lazim disajikan bersama nasi kuning.

Untuk pembuatan sayur urap ini sangat lah mudah dan praktis, pensaran? kita langsung aja ke tahap pembuatannya yaa. Kita awali dari persiapan bahan-bahannya terlebih dahulu yaa Cookers. Pastikan semua bahan-bahan lengkap. Setelah itu kita bisa memulai memasaknya, let’s Cook!?

Bahan-bahan:

  • 200 gr kepala parut
  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 buah wortel
  • 1 bungkus kecambah

Bumbu kelapa urap:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabe / cabai rawit
  • 3 buah cabe / cabai merah
  • 1 cm terasi
  • 1 ruas kencur
  • 3 lembar daun jeruk
  • gula merah dan garam secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu telah tersedia, kita bisa memulai pengolahan nya, Let’s Cook!

Cara Membuat

  • Bumbu Kelapa Urap

    • Haluskan bumbu kelapa parut, sisihkan.
    • Siapkan wadah baskom, masukkan kelapa parut, kemudian tambahkan bumbu kelapa parut yang sudah dihaluskan sebelumnya, aduk-aduk hingga rata.
    • Siapkan daun pisang, bungkus campuran kelapa parut bumbu dengan daun pisang. Kukus hingga matang atau ± 20 menit.
  • Sayuran Urap Sederhana

    • Potong-potong sayuran sesuai selera
    • Siapkan panci, masukkan potongan sayuran lalu rebus hingga matang, sisihkan.
    • Campurkan kelapa parut bumbu dengan sayuran yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata.
    • Sayur urap-urap siap dinikmati.

Sayur Urap Sederhana siap di sajikan dan disantap. Bagaimana Cookers, sangat lah mudah bukan. Untuk referensi menu sayuran enak dan bergizi lainnya kalian bisa lihat disini yaa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *