Resep Sate Lilit Ayam

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Sate Lilit Ayam

Loading...Loading...
30 Jun 2015 - by Palma - 0 - In Bali Resep Indonesia Resep Pilihan
Resep Cara Membuat Masakan Sate Lilit Khas Bali
Resep Cara Membuat Masakan Sate Lilit Khas Bali

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali

Tidak hanya tempat wisatanya saja yang¬†sangat terkenal, tapi juga masakan khasnya. Siapa yang tidak kenal Bali? Bali merupakan sebuah pulau yang sudah di kenal seantero dunia. Di resep kali ini kami akan mengajak anda dalam membuat masakan khas bali “Sate Lilit Ayam“.¬†Yuk kita masak cookers.

Bahan:

  • 300 gr daging ayam giling
  • 6 sendok makan kelapa parut muda (saya gunakan yang tua he he he..)
  • 1 sendok teh garam
  • 12 batang serai untuk tangkai sate, potong sedikit pangkal serai dan potong ujungnya ukuran kira-kira 17 cm, cuci bersih
  • dan tiriskan supaya agak kering

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah (saya tidak pakai)
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara Memasak:

  • Haluskan bumbu, saya gunakan blender dengan sedikit air (usahakan sesedikit mungkin menggunakan air)
  • Di mangkuk ukuran sedang, campur daging ayam giling, kelapa parut dan bumbu halus serta garam, aduk rata, gunakan saja tangan
  • Sementara itu siapkan pan datar, beri sedikit minyak, panaskan
  • Untuk mengetes rasa, ambil sedikit adonan, masak sebentar hingga matang, cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu
  • Ambil sekepal adonan, kepalkan pada serai sambil sedikit dipadatkan.
  • Langsung letakkan di pan datar dan lakukan untuk sisa adonan
  • Masak dan balik hingga semua sisi matang
  • Angkat dan siap disajikan

Akan lebih baik jika sate lilit ini disajikan dengan “Sambal Matah“. Pedas-pedas gimana gitu !!!

Bagaimana cookers, cukup membuat lidah kita bergetar bukan?

berani mencoba?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *