Resep Palai Rinuak Khas Sumatra Barat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Palai Rinuak Khas Sumatra Barat

Loading...Loading...
27 Dec 2016 - by Onno Leksono - 0 - In Resep Indonesia Resep Pilihan Sumatera
Resep Palai Rinuak Khas Sumatra Barat
Resep Palai Rinuak Khas Sumatra Barat

Resep Palai Rinuak Khas Sumatra Barat

Palai rinuak merupakan salah satu masakan khas dari daerah Sumatra Barat, palai rinuak terbuat dari ikan rinuak yang diberi bumbu dan parutan kelapa lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian di kukus untuk memasaknya. Memasak palai rinuak bisa dibilang susah-susah gampang Cookers, karna bahan utama masakan ini, ikan rinuak yang hanya berada danau maninjau. Ikan rinuak sekilas mirip teri medan, ukurannya sangat mini berkisar 2-3 cm, bahkan protein dari ikan rinuak setara danging ayan loh Cookers, wah kecil-kecil cabe rawit juga iya Cookers.

Untuk lebih jelasnya masakan ini langsung aja kita buat let’s CoOk!

Bahan-bahan:

  • 300 gram ikan rinuak
  • 200 gram kelapa parut
  • 3 lembar daun kunyit
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • daun pisang secukupnya

Bumbu-bumbu Halus:

  • 7 buah cabe merah kertiting
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt penyedap
  • 2 sdt lada bubuk

Setelah semua bahan-bahan lengkap semua tanpa ada yang kurang saatnya kita memasak Cookers, tapi ingat selalu jaga kebersihan saat memasak iya Cookers karna kunci kesuksesan dalam memasak adalah kebersihan.

Cara Membaut Resep Palai Rinuak Khas Sumatra Barat

  • Langkah pertama, cuci bersih ikan rinuak, tiriskan
  • Kemudian campur ikan rinuak yang telah dicuci dengan bumbu yang sudah di haluskan tadi, diamkan selama 30 menit.
  • kemudian tambahkan daun bawang dan kelapa parut, aduk hingga rata
  • Lalu ambil selembar daun pisang kemudian alasi dengan sobekan daun kunyit. lakukan hingga ikan habis.
  • Selanjutnya kukus selama 30 menit, setelah matang, dinginkan
  • bakar hingga berwarna kecoklatan.
  • Palai Rinuak yang Lezat Khas Maninjau siap disajikan.

Nah Cookers mudah bukan memasak Palai Rinuak Khas Sumatra Barat, memang sedikit sulit menumakan bahan utamanya ikan rinuak, karna itu lah kenapa makan ini dibilang makan khas sumatra barat, kalau Cookers ingin berkreasi dengan mengganti dengan ikan yang lain bisa mengunakan ikan teri medan, mungkin rasanya sedikit berbeda Cookers tapi tetap nikmat.
Untuk menyatapnya Cookers bisa menambahkan nasi dan lauk lainya. Untuk  referensi resep khas sumatra utara Cookers bisa lihat disini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *