Resep Masakan Sapi Lada Hitam HomeMade

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Masakan Sapi Lada Hitam HomeMade

Loading...Loading...
11 Sep 2015 - by Mona Rouli - 0 - In Resep Eropa
Resep Masakan Sapi Lada Hitam
Resep Masakan Sapi Lada Hitam

Resep Masakan Sapi Lada Hitam HomeMade

Kembali lagi ke menu Idul Adha yang tidak lama lagi. Mungkin diantara kalian bosen dengan menu olahan daging sapi yang itu-itu aja. Nah di resep kali ini kita akan membahas salah satu menu Restoran mahal. Jadi anda tidak perlu pergi ke restoran mahal untuk menikmati menu ini dan juuga tidak perlu mengodok kantok anda lebih dalam. Resep yang akan kita bahas adalah Resep Masakan Sapi Lada Hitam HomeMade. Sapi lada hitam merupakan makanan khas Eropa, tapi biarpun makanan ini makanan Eropa, tapi tidak ada salahnya anda mencobanya di hari raya idul adha anda, dan saya yakin anda dan keluarga tercinta pasti ketagihan .

Daging sapi empuk yang direndam dengan saus spesial dan dipadukan dengan bumbu-bumbu spesial seperti paprika dan merica hitam, menjanjikan rasa yang menggigit lidah anda.

Untuk pembuatannya sangat mudah. Tidak sesulit yang anda bayangkan loh Cookers. Cukup rendam dan tumis. hahaha. Oke Cookers, kita langsung aja ke tahap pembuatannya, kita mulai dari persiapan bahan-bahan dan bumbu-bumbu. Tidak lupa juga dengan bahan saus rendamannya. Let’s Cook!

Bahan-bahan:

  • 350 gr daging sapi, bersihkan dan potong-potong berbentuk segi empat (mis: 5×5 cm)
  • ½ buah paprika merah, buah bijinya, potong-potong berbentuk segi empat
  • ½ buah paprika hijau, buang bijinya, potong-potong berbentuk segi empat
  • 1 buah bawang bombay, iris-iris sedang, jangan terlalu tipis
  • minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • 300 ml air

Bumbu-bumbu:

  • 7 siung bawang putih, cincang kasar
  • Merica hitam butiran, giling kasar (bisa menggunakan peppermill)

Bahan-bahan Saus Rendaman:

  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 5 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Bahan Tambahan:

  • Sayur brokoli, bersihkan dan rebus secukupnya (Jangan terlalu matang, agar renyah dimakan).
  • Daun seledri, bersihkan, rebus sebentar saja.

Setelah semua bahan-bahan, bumbu-bumbu, juga bahan saus rendaman sudah tersedia, kita langsung aja mulai ke tahap pembuatannya. Check it out -,-.

Cara Membuat Sapi Lada Hitam HomeMade:

  • Siapkan wadah sedang (mangkok). Masukkan semua bahan-bahan saus rendaman. Aduk-aduk hingga semua bahan-bahan merata.
  • Masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam saus rendaman. Aduk rata dan diamkan selama 30-45 menit.
    Setelah daging dirasa cukup direndamnya, kita panaskan minyak goreng (dengan api kecil). Masukkan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan daging beserta saus rendamannya (dengan api sedang). Aduk-aduk hingga rata. Masak hingga daging berubah warna kehitaman (Bukan gosong, efek kecap).
  • Tambahkan air, dan masak hingga daging sapi dirasa empuk dan kuah mengental.
  • Setelah dirasa matang, tambahkan paprika dan bawang bombay, aduk-aduk lagi sebentar saja. Kemudian tambahkan merica hitam, aduk-aduk lagi hingga rata semua bahan-bahan.
  • Matikan api, angkat, sajikan dan santap selagi hangat.

Sapi Lada Hitam HomeMade siap disajikan dan dikonsumsi untuk 5-6 porsi. Agar lebih nikmat dan pedas lagi anda bisa menyantapnya dengan ditambahkan merica hitam yang digiling kasar. Anda juga bisa menambahkan sayur brokoli dan daun seledri untuk mempercantik tampilannya.

Untuk referensi resep masakan Idul Adha atau olahan daging lainnya kalian bisa lihat disini yaa Cookers.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *