Resep Masakan Plecing Kangkung

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Masakan Plecing Kangkung

Loading...Loading...
19 Sep 2015 - by Onno Leksono - 0 - In Video Masak
Resep Masakan Plecing Kangkung
Resep Masakan Plecing Kangkung

Resep Masakan Plecing Kangkung

Wikipedia, Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok dan Bali. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau. sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, ataupun urap.

Oke seklilas sudah tahu yaa resep yang akan kita bahas hari ini yaitu Resep Masakan Plecing Kangkung. Sayur kangkung yang pedas sekali, karena menggunakan cabai rawit merah bakar dan dipadukan dengan terasi memberikan rasa yang lekat dan ekstra hot dilidah anda. Untuk pembuatan Plecing Kangkung ini sangat lah mudah dan cepat, mirip-mirip lah dengan masakan olahan kangkung lainnya seperti kangkung balacan dan lain-lain.

Sebelum kita memulai masak-masak kita, ada baiknya kita cuci tangan kita terlebih dahulu yaa Cookers. Setelah itu kita persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam memasak Plecing Kangkung ini.

Bahan-bahan:

  • 500 gr Kangkung

Bahan Sambal Plecing:

  • 8 Buah cabe / cabai merah bakar
  • 100 gr tomat
  • 8 Butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabe / cabai rawit merah bakar
  • 4 butir kemiri
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi bakar.
  • 1 sdt garam

Setelah semua bahan-bahan dan bahan sambal plecing sudah lengkap semua, kita sudah bisa memulai masak-masaknya. Let’s Cook!?

Cara Membuat Plecing Kangkung

Untuk proses pembuata plecing kangkung ini sangat lah mudah. Penasaran? Berikut video pembuatannya langsung yang di buat di dapur Masak.TV.

Bagaimana Cookers setelah menyaksikan video memasak plecing kangkung ini. Saya yakin anda pasti langsung pensaran ingin mempraktekan langsung di rumah anda. Untuk referensi resep olahan sayur-sayuran lainnya kalian bisa lihat disini yaa Cookers.

Catatan:

  • Awal menumis dilakukan dengan api besar kemudian api sedang agar aroma bumbu lebih harum.
  • Agar gizi dari sayuran tidak banyak hilang, jangan memasak terlalu matang. Masak hingga 3/4 matang saja sehingga rasa dan tekstur sayuran masih cukup renyah ketika dimakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *