Resep Masakan Bakmoy Khas Jogja

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Masakan Bakmoy Khas Jogja

Loading...Loading...
29 Nov 2016 - by Yoana Gultom - 0 - In Jawa Resep Indonesia Resep Pilihan
Resep Masakan Bakmoy Khas Jogja
Resep Masakan Bakmoy Khas Jogja

Resep Masakan Bakmoy Khas Jogja

Bakmoy merupakan makanan khas China, pada umumnya bakmoy berbahan daging babi dan dan makanan yang satu ini sudah sangat tekenal karna kelezatannya Cookers, Di Jogja sendiri makan ini sudah tidak asing lagi, namun sebagian masyarakat jogja menganti daging babi menjadi daging sapi, dikarna mayoritas masyarakat jogja muslim, tapi dalam hal bumbu dan proses pemasakan tidak ada yang berubah kok Cookers, kita langsung aja yuk mulai pembuatan Bakmoy Khas Jogja ini Cookers. Let’s Cook!

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging babi (Potong Dadu)
  • 250 gr udang ukuran sedang (Sudah Dikupas)
  • 1 buah tahu cina (Potong Dadu Lalu Goring Setengah Matang)
  • 4 batang seledri (Potong Halus)
  • 100 gr bawang goreng
  • 300 ml air kaldu ayam

Bumbu-Bumbu:

  • 5 siung bawang putih (Cincang Halus)
  • ⅕ sendok merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin

Kuah Bakmoy Khas Jogja:

  • 1 liter air kaldu ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 batang bawang daun (Iris Tipis)

Sambal Bakmoy Khas Jogja:

  • 18 buah cabai rawit merah (Iris Halus)
  • 8 siung bawang putih (Cincang Halus)
  • 8 sdm kecap manis

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu-bumbunya sudah lengkap tersedia, kita langsung aja memulai mengolahnya, let’s CoOk!

Cara Membuat Bakmoy Khas Jogja

  • Tumis bawang putih hingga kuning kecokelatan.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan udang dan tahu goreng
  • Masukkan sisa bumbu dan air kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, sisihkan.
  • Kuah: Campur semua bahan (kecuali bawang daun), masak hingga mendidih. Angkat, masukkan bawang daun.

Penyajian Bakmoy Khas Jogja Paling nikmat pakai nasi putih ditambah kerupuk dan gorengan, dan bagi yang suka pedas bisa ditambahkan irisan cabai.
Gimana Cookers mudahkan membuat Bakmoy Khas Jogja, tapi tenang bagi sahabat Cookers yang muslim danging babinya bisa diganti dengan daging sapi atau pun daging ayam Cookers.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *