Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado

Loading...Loading...
11 Aug 2015 - by Palma - 0 - In Resep Indonesia Sulawesi
Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado
Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado

Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado

Manado tidak hanya terkenal keindahan alamnya. Bayak sekali tempat wisata yang sangat terkenal dan yang paling terkenal sampe ke penjuru dunia adalah pulau Bunaken, yang saat ini menjadi taman laut nasional.
Nah Cookers, untuk kulinernya Manado juga sangat terkenal loh. Untuk mencari kuliner Manado, kamu tidak harus ke Manado. Karena sudah banyak sekali disekitar kita.

Cerita panjang lebar gak jelas, kita langsung ke pokok permasalahannya yaa. Oke, resep yang akan kita bahas kali ini adalah Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado. Untuk masalah rasa ayam woku ini tidak kalah dengan masakan olahan ayam lainnya. Penasaran! Let’s Cook.

Tapi sebelumnya kamu harus cuci tangan terlebih dahulu yaa. Kebersihan hal peting dalam memasak. Oke!

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung (Bisa pake ayam potong, tapi dagingnya masih kalah enak dengan ayam kampung)
  • 1 ikat kemangi, siangi
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 batang serai, keprek
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang nya
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng
  • 500 ml air

Bumbu-bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 7 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 buah kemiri

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu halus telah kamu siapkan, kita bisa lanjut ke sesi masak-memasak.

Cara Membuat:

  • Bersihkan ayam, potong menjadi 8 sampai 12 bagian
  • Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan beberapa saat lalu goreng hingga setengah matang (agar daging tidak keras). tiriskan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga baunya harum, masukan ayam dan daun bawang aduk sebentar.
  • Tambahkan air, gula ,garam dan daun kemangi, tutup wajan dan masak dengan api kecil masak hingga bumbu meresap dan matang, jangan lupa sesekali diaduk.
  • Setelah dirasa matang, daging sudah empuk. Matikan api, angkat dan sajikan.

Bagaimana Cookers, tidak sulit kan pembuatannya. Kalo ada yang kurang jelas kamu bisa diskus dengan kita melalui form komentar dibawah yaa. Untuk referensi masakan Manado lainnya, kamu bisa lihat disini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *