Resep Martabak Terang Bulan

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Martabak Terang Bulan

Loading...Loading...
24 Jul 2017 - by Yoana Gultom - 0 - In Lain-lain Resep Indonesia
Resep Martabak Terang Bulan
Resep Martabak Terang Bulan

Resep Martabak Terang Bulan

Iseng kepikiran bikin camilan sendiri dirumah, gara-gara pesen martabak sinar topping jadi teringat pernah masak martabak sama mama dulu dikampung. Resep yang akan kita buat kali ini adalah Resep Martabak Terang Bulan. Martabak dengan taburan cokelat ceres yang padat, dan irisan tipis keju yang padat menjanjikan rasa manis yang meleleh di lidah anda dalam sekali gigitan. Oke coOkes, langsung aja yaa, kita mulai pembuatnnya yaa. Tidak persis seperti dibuat waktu di kampung sih, hanya sedikit improvisasi supaya lebih legit. Maklum dikampung bahan-bahan terbatas, loh curhat. hha. Oke kita langsung aja yaa, lets coOk!

Bahan-bahan:

  • 6 sdm tepung terigu
  • ¼ sdm baking powder
  • ± 200 ml susu cair
  • 1 sdt mentega cair
  • ½ butir telor, kocok-kocok
  • ¼ sdm soda kue
  • 2 sdm gula pasir
  • ¼ sdm garam

Topping

  • Ceres
  • Keju Parut
  • Susu Kental manis

Setelah semua bahan-bahan serta topping nya sudah dirasa lengkap tersedia, kita langsung aja memulai pembuatannya ya. Lets coOk!

Cara Pembuatan Martabak Terang Bulan

  • Siapkan wadah ukuran sedang, lalu masukkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder, lalu aduk-aduk hingga rata. Setelah dirasa rata, tambahkan susu cair sedikit demi sedikt sambil di aduk-aduk hingga rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental juga.
  • Siapkan saringan, saring adonan, buang kotorannya, lalu sisihkan, diamkan selama ± 1 jam lamanya.
  • Siapkan satu jam, panaskan teflon dengan api kecil. Olesi teflon dengan mentega hingga rata kesemua bagian teflon, lalu tambahkan telor dan soda kue, lalu aduk-aduk hingga rata.
  • Tuang adonan kedalam teflon, buat kulit pada pinggirannya (Seperti martabak abang-abang), masak dengan api kecil. Biarkan adonan berlubang dan sesekali buka teflon supaya ada udara masuk.
  • Adonan Martabak
    Adonan Martabak Terang Bulan
  • Setelah dirasa matang, pindahkan martabak ke piring besar. Tambahkan topping, siram dengan susu kental manis, taburi topping. Setengah martabak dengan keju, dan setengahnya lagi dengan ceres.
  • Sajikan dan santap selagi hangat.

Martabak siap disajikan dan disantap selagi hangat. Biasanya aku sih menyantapnya ditemani dengan teh manis hangat. Selamat mencoba ya bro / sist. Oia, untuk referensi menu camilan lainnya kalian bisa lihat disini yaa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *