Resep Gulai Ikan Gurame Goreng

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Gulai Ikan Gurame Goreng

Loading...Loading...
9 Jun 2017 - by Yoana Gultom - 0 - In Lain-lain Resep Indonesia
Resep Gulai Ikan Gurame Goreng
Resep Gulai Ikan Gurame Goreng

Resep Gulai Ikan Gurame Goreng

Rasanya bulan puasa ini akan lebih lengkap jika berbuka dengan menu-menu spesial supaya puasanya lebih semangat lagi, karna selama seharian puasa terbayarkan dengan menu buka puasa yang lezat. Nah resep spesial yang akan kita bahas kali ini adalah Resep Gulai Ikan Gurame. Ikan gurame goreng dipadukan dengan kuah gulai bumbu menjanjikan rasa yang lengkap di lidah anda.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor gurame sedang potong menjadi 3 bagian (bisa diganti dengan ikan lain)
  • 2 buah wortel iris-iris korek api
  • 2 buah mentimun iris-iris korek api
  • 7 buah cabe iris-iris serong
  • Cuka secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa ikan secukupnya, rekomendasi menggunakan magic lezat lebih terasa aroma dan rasanya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng gurame
  • Air matang secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe ukuran 2 ruas tangan
  • 1 ruas kunyit ukuran 2 ruas tangan
  • 2 buah cabe rawit

Oke setelah semau bahan-bahan sudah dirasa lengkap semua kita langsung aja memulai pembuatannya yaa, let’s coOk!

Cara Membuat Gulai Ikan Gurame Goreng

  • Siapkan blender atau ulekan, masukkan bumbu halus lalu blender sampai halus.
    Potong-potong ikan gurame sedang menjadi 3 bagian, cuci sampai bersih, taruh di wadah baskom, lalu taburi garam secukupnya, aduk-aduk hingga rata sisihkan.
  • Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng gurame hingga setengah matang berwarna cokelat muda ke emasan
  • Masih dengan wajan yang sama, panaskan minyak goreng sedikit saja lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga beraroma harum, lalu masukkan air secukupnya
    Setelah air mendidih, masukkan ikan, dan wortel, masak ± 5 menit atau setengah matang lalu masukkan mentimun, gula, garam, penyedap rasa, merica, cuka, cabe rawit dan cabe merah besar.
  • Koreksi rasa, jika dirasa kurang tambahkan garam atau penyedap rasa, angkat dan sajikan

Yummi, untuk menyantapnya enaknya dengan nasi hangat dan lalapan. Untuk referensi menu olahan ikan lainnya kalian bisa lihat disini yaa. Selamat berpuasa bagi yang menjalankan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *