Resep Chiffon Cake / Bolu Pandan

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Chiffon Cake / Bolu Pandan

Loading...Loading...
29 Apr 2016 - by Palma - 1 - In Lain-lain Resep Amerika Resep Indonesia
Resep Chiffon Cake - Bolu Pandan
Resep Chiffon Cake – Bolu Pandan

Resep Chiffon Cake / Bolu Pandan

Wikipedia, Bolu atau kue bolu (bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus. Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Nah dari penjelasan diatas sudah tahu dong dengan resep yang akan kita bahas kali ini. Intinya sih semua yang kita bahas disini yang enak-enak tentunya. Nah Cookers di resep kali ini kita gak bahas menu berat lagi, selang-seling lah yaa. Di resep kali ini yang akan kita bahas adalah Resep Chiffon Cake / Bolu Pandan. Bolu atau Cake, camilan yang lezat ini siapa yang tidak kenal dan tidak suka. Karna terkenal dan semua suka makannya kita bahas secara rinci. Oke Cookers, kita langsung aja memulai pembuatannya yuk. Kita awali dari persiapan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan Chiffon Cake / Bolu Pandan ini yaa. Terlihat banyak sih, tapi kita langsung aja yaa Cookers. Let’s Cook!

Bahan A / bahan basah:

  • 75 ml santan
  • 60 gr gula kastor
  • 5 butir Kuning telur
  • 1 sdm air daun pandan
  • 65 ml minyak
  • 1 sdt Pandan Essence

Bahan B / bahan kering:

  • 100 gr Tepung terigu serbaguna
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdt garam

Bahan C / bahan meringue:

  • 60 gr gula kastor
  • 5 butir Putih telur
  • 1 sdt cream of tartar

Waduh cukup banyak juga yaa Cookers bahan-bahan yang dibutuhkan. Tapi tenang kok, banyak bahan-bahan bukan berarti sulit memasaknya. Untuk lebih jelasnya kita langsung aja yukk memulai memasaknya. Let’s Cook!

Cara Membuat Chiffon Cake / Bolu Pandan

  • Panaskan oven 170-180℃
  • Pisahkan putih dan kuning telur
  • Kocok kuning telur dan gula dengan ballon whisk, tambahkan santan sedikit demi sedikit
  • Masukkan pandan essence, aduk sebentar lalu tambahkan 2 sdm cairan daun pandan
  • campur semua bahan kering (tepung, maizena, garam, dan baking powder)
  • Lalu masukkan ke dalam campuran kuning telur tadi secara bertahap
  • Setelah tercampur rata, masukkan minyak bertahap sambil terus diaduk dengan whisk, lalu sisihkan
  • Putih telur yang sudah agak kaku kocok dengan mixer lalu masukkan gula pasir dan COT secara bertahap, lalu kocok hingga kaku
  • Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku ke dalam adonan kuning telur . Aduk hingga rata .
  • Lalu tuang ke dala loyang yang telah dioles dengan minyak sayur
  • Masukkan oven, panggang sekitar 50-60 menit.
  • Keluarkan loyang dari oven, tunggu hingga dingin . Lalu keluarkan kue dari loyang, angkat dan sajikan.

 

Nah Bagaimana Cookers, cukup mudah bukan membuat Chiffon Cake / Bolu Pandan ini. Kalo diantara kamu ada yang masih bingun, kamu bisa lihat di video masak dibawah ini yang dipersembahkan oleh Masak.TV.

Bagaimana Cookers setelah melihat video pembuatan Chiffon Cake / Bolu Pandan nya, langsung paham bukan. Selamat mencoba dirumah yaa.

Untuk referensi menu Camilan lainnya kalian bisa lihat disini yaa.

One thought on “Resep Chiffon Cake / Bolu Pandan”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *