Resep Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 3.50 out of 5)

Resep Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang

Loading...Loading...
2 Nov 2015 - by Onno Leksono - 0 - In Lain-lain Resep Asia Resep Indonesia
Resep Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang
Resep Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang

Resep Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang

Camilan satu ini sangat mudah dijumpai di sekitar kita. Biasanya banyak yang menjajakan makanan ini dengan berkeliling menggunakan gerobak. Biasanya orang-orang menyantap makanan ini dengan memadukan nya dengan makanan lainnya, atau bisa juga di santap langsung. Nah Cookers, resep yang akan kita bahas kali ini adalah Resep Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang.

Untuk pembuatannya sangat lah mudah dan praktis. Bakwan Sayur Goreng yang dipadukan dengan sambal kacang yang pedas dan gurin memberikan kemanjaan lebih pada lidah anda. Kita langsung aja memulai memasaknya yaa Cookers, tapi sebelum memasaknya kita awali dahulu dari persiapan bahan-bahan dan bumbu-bumbu nya. Let’s Cook!

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel, serut atau potong-potong korek api
  • 100 gr kecambah
  • 100 gr kol, iris tipis
  • 300 gr tepung terigu
  • 2 batang daun bawang, cincang-cincang halus
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bakwan
  • Air matang secukupnya

Bumbu-bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan-bahan Sambal Kacang:

  • 100 gr kacang tanah
  • 3 buah Cabai / Cabe Merah Keriting
  • 2 buah Cabai / Cabe Rawit Hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 cangkir air matang
  • 1 sdt garam

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu telah tersedia, kita langsung aja memulai memasak Bakwan Sayur Goreng nya.

Cara Membuat Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang

  • Bakwan Sayur Goreng

    • Haluskan bawang putih dan garam (ulek-ulek), sisihkan.
    • Siapkan mangkok besar / baskom. Masukkan bumbu dengan tepung terigu dan air secukupnya, aduk-aduk hingga merata.
    • Tambahkan juga sayuran ke dalam adonan tepung. Tambahkan juga sedikit gula dan merica, aduk-aduk kembali hingga merata.
    • Panaskan minyak goreng. Goreng adonan per satu s/d dua sendok makan. Goreng hingga matang dan berwarna ke emasan.
  • Sambal Kacang

    • Siapkan bahan, goreng kacang hingga matang, cabai dan bawang putih goreng sebentar dan larutkan asam jawa dengan setengah cangkir air panas
    • Campur bahan dan blender hingga tingkat kehalusan yg diinginkan
    • Cicipi dan tambahkan garam jika kurang asin, atau tambahkan gula pasir jika kurang manis atau tambahkan perasan jeruk nipis jika dirasa kurang asam atau tambahkan air jika terlalu kental, aduk rata, sajikan

Bakwan Sayur Goreng dan Sambal Kacang siap disajikan dan disantap selagi hangat. Anda bisa menyantapnya langsung atau dengan nasi. Anda bisa menyantap bakwan goreng dengan mencocolkan bakwan ke dalam sambal kacang, atau bisa juga dengan saus cabai sesuai selera anda. Untuk referensi masakan camilan lainnya kalian bisa lihat disini yaa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *