Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Loading...Loading...
9 Oct 2016 - by Yoana Gultom - 0 - In Lain-lain Resep Indonesia
Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Bagi pecinta makanan olahan ayam kampung ini cocok sekali untuk kalian coba. Ayam bakar yang empuk dipadukan dengan bumbu khas Lombok menambah nafsu makan jadi lebih lahap lagi.
Nah resep yang akan kita bahas kali ini adalah Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok. Oke CoOkers kita langsung aja memulai pembuatanya yaa, let’s CoOk !!!

Bahan-bahan:

  • 1 Ekor ayam kampung potong menjadi 12 bagian
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • 12 buah cabe merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 2 sdt terasi
  • 1 ½ sdt garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Bahan Tambahan:

  • Mentimun
  • Daun Kemangi
  • Selada

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu halusnya telah tersedia ita bisa memulai pembuatannyaa yaa, Let’s CoOk!!!

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

  • Lumuri potongan ayam dengan asam jawa dan diamkan selama ± 20 menit; lalu rebus hingga ayam empuk.
  • Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu masukkan semua bumbu halus beserta daun salam, tumis sebentar hingga wangi. Tambahkan garam, aduk-aduk kembali hingga rata.
  • Masukkan semua potongan ayam yang sudah dilumuri sebelumnya, aduk-aduk hingga rata. Matikan api dan diamkan hingga bumbu meresap.
  • Siapkan panggangan, panaskan arang lalu panggang ayam hingga matang. Jangan lupa olesi sisa bumbu sesekali.

Ayam Bakar Taliwang siap disajikan dan disantap untuk 8-10 porsi bersama lalapannya. Agar ribet sih buatnya, tapi kami yakin semuanya terbayar dengan kelezatannya. Nah CoOkers, untuk referensi menu olahan ayam lainnya kalian bisa lihat disini yaa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *