Resep Ayam Bakar Madu Rumahan

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Resep Ayam Bakar Madu Rumahan

Loading...Loading...
1 Mar 2016 - by Yoana Gultom - 0 - In Lain-lain Resep Indonesia Resep Pilihan
Resep Ayam Bakar Madu Rumahan
Resep Ayam Bakar Madu Rumahan (copyright shutterstock.com)

Resep Ayam Bakar Madu Rumahan

Happy Monday!
Siapa yang tidak suka dengan daging ayam? Saya rasa hampir semua suka yaa. Banyak sekali cara mengolah daging ayam hingga menjadi makanan yang enak dan lezat.

Seperti pada resep yang akan kita bahas kali ini yaitu Resep Ayam Bakar Madu Rumahan. Untuk pembuatannya cukup mudah dan tidak memakan waktu lama di dapur kok Cookers. Ayam bakar yang direbus dengan bumbu khusus yang kemudian di bakar dan di olesi dengan saus madu memberikan rasa yang enak dan gurih di lidah anda.

Oke Cookers, kita langsung aja memulai pengolahan Ayam Bakar Madu Rumahan ini. Sebelum memulai, ada baiknya kita pastikan tangan kita bersih yaa Cookers, karena kebersihan merupakan kunci sukses anda dalam memasak. Let’s Cook!

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong / kampung
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 3 sdm madu
  • 2 biji asam jawa, buang bijinya
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air/ secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu-bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica

Bumbu Saus Madu (Untuk Olesan):

  • 3 sdm margarin, lelehkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 sdm madu

Bahan Tambahan (Opsional):

  • Lalapan (kacang panjang, timun, kemangi dll)

Setelah semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu nya telah tersedia lengkap, tidak ketinggalan juga bumbu saus madunya. Kita bisa langsung memulai pembuatan Ayam Bakar Madu Rumahan ini. Let’s Cook!

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Rumahan:

  • Potong-potong ayam menjadi 6-12 bagian sesuai selera, kemudian cuci bersih, sisihkan.
  • Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu-bumbu halus, masukkan jahe dan asam jawa.
  • Siapkan panci, rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam air rebusan bersama bumbu tumis. Masukkan gula merah, madu, dan garam. Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang.
  • Sambil menunggu ayam dingin, siapkan mangkok berukuran sedang, campurkan semua bumbu saus madu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Siapkan panggangan, bisa juga menggunakan teflon. Taruh beberapa potong ayam diatas panggangan, panggang sebentar sambil mengoleskan saus madu pada ayam. bolak-balik olesi dengan saus madu. lakukan hingga semua ayam habis di panggang.

Ayam Bakar Madu siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat dan lalapan sebagai sayuran dan pelengkapnya. Bagaimana Cookers, tidak lah terlalu sulit bukan, berani mencoba dirumah! Untuk referensi resep olahan ayam lainnya kalian bisa lihat disini yaa.

Note: Membakar ayamnya sebentar saja 5-10 menit saja. Karena ayam sudah matang pada saat di rebus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *